Лечо — классическое блюдо венгерской кухни, весьма распространённое в странах Европы. Как и любое популярное блюдо, не имеет точной рецептуры, так как все готовят его по-своему. Лечо — венгерская домашняя закуска из тушеных овощей: болгарского перца, репчатого лука и помидоров.